kop3gjuli21
 
DeZandmerenLogo

Kom helemaal in de Sinterklaas stemming met dit recept:

Muffins met stukjes kruidnoten en amandel

kruidnoten-muffins

Bron:www.leukerecepten.nl

BAKRECEPT /20 MIN + 25 MIN OVENTIJD / 12 STUKS

Ingrediënten

  • 225 gr zelfrijzend bakmeel

  • 1 theelepel bakpoeder

  • 250 ml slagroom

  • 2 eieren

  • 100 gr suiker

  • 2 theelepel Speculaas kruiden

  • 1 theelepel kaneel

  • 125 gr kruidnoten

  • 1 eetlepel geschaafde amandelen

  • muffin bakvorm

  • Muffinpapiertjes

Bereiding

Verwarm de oven op 190 graden. Doe de slagroom in een kom en voeg de suiker toe. Klop met een garde (of kort met de mixer) door elkaar. Kluts de eieren erbij en mix er ook door samen met de speculaaskruiden en kaneel. Zeef het bakmeel en bakpoeder bij het natte mengsel en spatel er kort door.

Hak de kruidnoten fijn of doe ze in een afgesloten zak en sla fijn, laat er ook nog wat grovere stukjes tussen. Schep ca. 75 gr van de stukjes kruidnoten door het beslag. Doe de muffinpapiertjes in de bakvorm en vul ze tot net onder de rand met het beslag.

Verdeel de rest van de kruidnoten erover samen (met de geschaafde amandelen)

Bak de Sinterklaas muffins ca. 25 minuten in de oven. Laat afkoelen en bewaar maximaal 3 dagen afgedekt.

Tip: voeg ook eens wat stukjes chocolade toe aan het beslag

Inloggen


Wachtwoord en/of gebruikersnaam vergeten?

Contact gegevens

wsv  De Zandmeren

Zandstraat 15 5331 PG Kerkdriel

 Havenmeester  06 50210098

Voorzitter : Frank Hagemans

Tel 06-54272534

voorzitter@wsvdezandmeren.nl

Secretaris : Mark Busman

Tel 06 22208114

siraterces.[antispam].@wsvdezandmeren.nl

Jachthaven

waterkrt

Route over de weg

Volg de borden :

De Zandmeren

Bezoekers Parkeren

op het grote parkeerterrein

aan de Zandstraat.

Leden Parkeren.

Op ons afgesloten

parkeerterrein.